Schokochip-Kekse (vegan, ohne raffinierten Zucker, glutenfrei)

Chocolate Chip Cookies 🍪🍪

vegan - glutenfrei - ohne raffinierten Zucker

Rezept


Zutaten für 8 Kekse

40g Kokosmehl

90g Mandelmehl

120ml Kokosmilch

100ml Ahornsirup

40g Schokochips

1 TL Weinstein-Backpulver

etwas Vanillepulver


Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad O/U vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Mit einem Portionierer kleine Bällchen formen und auf das Backblech geben. Dann zu Keksen formen. Für ca. 14-16 Minuten backen und abkühlen lassen. Erst dann vom Backpapier nehmen, denn wenn sie noch zu warm sind herfallen sie!

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