Dieses Schoko-Mandel Granola esse ich sehr gerne mit griechischem Joghurt und Beeren zum Frühstück. Es ist mit Ahornsirup gesüßt und hält sich in einem verschlossenen Glas ca. 3 Wochen.
Rezept
Zutaten
100g Haferflocken großblatt (glutenfrei)
100g Haferflocken kleinblatt (glutenfrei)
85ml Ahornsirup
45g Leinsamen
120g Mandeln, grob gehackt
20g Kakaopulver
30g Kakaonibs
50ml Kokosöl, geschmolzen
Zubereitung
Den Backofen auf 160° C O/U vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Für 25-30 Minuten backen und alle 10 Minuten umrühren, damit es von allen Seiten gleichmäßig backt.
